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歡聚時刻- 培根番茄PIZZA

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在家也能自己簡單做PIZZA!
碰到週末假日不想出門人擠人,就可以在家嘗試做個專屬口味的美味PIZZA!
這次主廚 馬丁要教大家最簡單的披薩製作方法,不只簡單好吃還超省錢喔~

 

▍影片合作:食指大動%Food-Funs

▍示範道具:
德國 turk 鍛鐵鍋 http://bit.ly/2DmxYYI

 



餅皮製作食材內容 ☛
1. 高筋麵粉 130g
2. 即溶酵母粉 2g
3. 少許鹽巴
4. 植物油 20g
5. 水 80g
 
餡料食材準備內容 ☛ 也可依照口味喜好來準備唷!!!
1. 植物油 適量
2. 茄醬 2大匙
3. 牛番茄 1~2顆
4. 培根/肉製品 50g
5. 洋蔥 依喜好添加
6. 起司絲 依喜好添加
 
*以上份量適用 德國Turk鑄鐵鍋 24公分雙耳鐵鍋

餅皮製作 步驟說明 ☛
1.將餅皮材料依序混合攪拌均勻。
   > 高筋麵粉 > 酵母粉 > 鹽巴 > 植物油 > 最後加水。
2. 攪拌至麵糰形狀之後,就可以開始搓揉至麵糰不黏手。
3. 麵團等待發酵大約需要等候一小時。
4. 發酵完成後,將麵糰擀成pizza的圓餅形狀。
5. 將鐵鍋抹油加熱後,平鋪於鐵鍋中。
6. 接著在麵皮上先均勻塗抹茄醬,再將配料依個人口味添加。
7. 即可放入烤箱,等候約15~18分鐘。 烤箱必須先預熱至250度
8. PIZZA香噴噴的出爐囉!






【德國 turk 鍛鐵鍋】
:主廚馬丁的示範道具 
德國turk 熱鍛造鐵鍋-雙耳24cm ☛ http://bit.ly/2B0th4d  

【德國精湛工藝完美呈現】
堅持由德國師傅手工打造,使用最高純度熟鐵,導熱效果絕佳,鐵鍋天然無塗層,熱鍛鐵鍋鍋面上的十字溝紋可儲存油脂與肉汁,降低沾鍋、燒焦與油的使用量,讓料理過程更輕鬆,還能為健康把關。






 

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