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韓流來襲! 韓式部隊鍋

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 喜愛韓國電視劇的朋友,一定知道部隊鍋,又稱為部隊火鍋,是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋,跟著馬丁主廚從備料開始,在家也能當上歐巴歐膩。
【韓流來襲!  韓式部隊鍋】

▍影片合作:食指大動%Food-Funs

▍示範鍋具:FayJ菲姐 TITANIUM鈦鑽湯鍋25cm


材料 ☛
1.泡菜 200g
2.青蔥 1支
3.洋蔥 半顆
4.植物油 適量
5.水 1200~1500cc
(以下份量依個人喜好加入)
6.韓國泡麵
7.起司片
8.午餐肉
9.熱狗
10.年糕
11.鴻喜菇
12.雪白菇
13.紅蘿蔔
14.高麗菜
15.豆腐
主廚馬丁私房步驟 ☛
1.熱鍋下油爆香洋蔥、青蔥
2.泡菜下鍋拌炒
3.加入泡麵調味包
4.鋪上高麗菜
5.擺上其他配菜
6.倒入水,蓋上鍋蓋煮沸
7.放入泡麵與起司
馬丁主廚 示範廚具
【FayJ菲姐 TITANIUM鈦鑽湯鍋25cm】
全球首創人工智慧複合金純鈦鍋,鑽石造型水晶珠頭及加鍍手把,獨特又時尚。使用鈦鑽鍋烹煮時,調味料不會與鈦起化學作用,反而能透過鈦更能呈現食物絕佳風味。安全衛生,無金屬味,質量輕、硬度強、防輻射、耐酸鹼,是目前鍋品中最高級的材質。
【日本Honey Ware Vido富士琺瑯真空盒】
琺瑯表面可直接以白板筆書寫,保存日期、內容一目了然。
防潮、耐酸、容易清潔、不殘留氣味,真空後能延長食材的保存,防滲漏效果絕佳;瓦斯爐直火加熱、烤箱烘焙、電磁爐加溫。

#拜訪主廚:食指大動%Food-Funs 

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