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年後減肥從輕食下手 純素濃郁芫荽綠田園沙拉醬

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年節結束後,是否發現自己的小肚腩又多了一圈,想減肥又想吃的健康,那就動手自己做吧!桶子葉教你自製沙拉醬,和我們一起看下去吧!
【年後減肥從輕食下手  純素濃郁芫荽綠田園沙拉醬】
 

▍影片合作:桶子葉の吐司記

▍示範道具:

CHABATREE 沙拉叉匙組

LOVEL 洋槐木16cm沙拉碗

美國Ball梅森罐 16oz窄口罐(480ml)


食譜設計 作者 Author:桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu

食譜 單位標準&換算+問答集:Q&A 請點我


材料 ☛
1.生腰果50g(需浸泡飲用水3-4小時)
2.鹽 1/4 tsp
3.蒜頭2辦 
4.洋蔥粉 1/2 tsp
5.狄戎芥末醬 1/2 tsp
6.無糖豆漿120ml
7.一小把芫荽葉(香菜)
8.檸檬汁或蘋果醋 1 tsp
製作方法 / 步驟 ☛
1.將浸泡過腰果水濾掉,再用飲用水稍為過一下
2.將所有食材放入食物調理機中,攪打混合至均勻滑順
3.可以馬上使用 (會比較稀),或放入冷藏,會慢慢變得較理想的濃稠度
 
食譜設計師 桶子葉的吐司記 小提醒:
-可另外添加搭配的其它食材:非基改氨基酸醬油 1 - 2 tsp, 肉桂粉 少許
-剩下的放於密封罐中冷藏保存,約可放 5 - 7 天
【CHABATREE 沙拉叉匙組】
Chabatree以不破壞生態環境為原則,產品使用無毒的化學物質、人工林木材或受管理的森林木,用最天然原始的材質打造的安心食器,優點為不沾表面、不會生鏽,非常耐用。
【LOVEL 洋槐木16cm沙拉碗】
洋槐木輕巧堅固,且不易留下刀痕,洗滌後更有快乾的特性,適合作為餐廚器具使用。木質堅硬且有彈性,有著溫潤的木紋,獨特的優雅褐色,不論是西式或日式擺盤都能完美呈現。
【美國Ball梅森罐 16oz窄口罐(480ml)】
馬口鐵瓶蓋是由金屬環與金屬墊片組成,墊片與玻璃罐口貼合處有一圈密封膠條,一般狀態下將瓶蓋旋緊保鮮密封效果極佳。透過加熱法可達真空狀態,適合保存果醬或醃漬各種食材。


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#拜訪主廚:桶子葉の吐司記 
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