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3步驟自製「微醺草莓水果酒」
過年想品嚐甜甜的微醺草莓酒，只需要3步驟！讓親戚刮目相看就是這麼簡單～ 趕緊來看看如何製作！
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▍小叮嚀：可以點開中文字幕方便閱讀！
▍示範用具：日本Aderia 梅酒玻璃罐-1L
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▍示範用具：日本Aderia 梅酒玻璃罐-1L
材料 ☛
份量以1公升醃漬罐為例
1. 草莓 300g
2. 白酒 500～600ml （蓋過草莓即可）
3. 砂糖/冰糖 200g
果實酒製作步驟 ☛
備料：
❶ 將玻璃醃漬罐用酒精或熱水清潔消毒後擦乾
❷ 輕柔清洗草莓後去蒂頭擦拭乾淨
步驟：
❶ 將草莓、冰糖、白酒放入醃漬罐（白酒蓋過草莓即可）
❷ 密封靜至1週取出草莓
❸ 再密封靜至1個月，即可想用酸甜草莓酒！
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小秘訣｜TIP ：
建議使用酒精濃度較高(35%左右或以上) 的白酒，這樣水果的色香味比較容易被萃取出來，如白蘭地、伏特加、萊姆酒、高粱等。
常見問題｜Q&A：
Q1. 製作過程中取出的草莓還能吃嗎？
A1. 基本上草莓的精華都留在酒中了，會變得沒什麼味道，但也是可以食用，也可以打成醬料理入菜！
Q2. 草莓不能一直放在酒裡面嗎？
A2. 建議要拿出來，不然草莓泡太久會變得較軟爛，酒之後會變濁濁的～
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水果酒材料比例參考：
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【日本Aderia 梅酒玻璃罐】
得日本玻璃製品工業會認證；長期保存果實酒瓶。密封性佳，可用釀酒飲品或醃漬保存，附特殊內蓋方便倒出，多用途保存罐亦能盛裝果汁、梅酒等，壺嘴設計可輕易倒出飲品，並有卡榫防止飲品外漏。
【日本with Weck 銀離子抗菌擦拭巾】
含有銀離子的超吸水擦拭巾，具有抗菌和防臭效果的銀離子加工處理，讓擦拭碗盤或清潔流理台餐桌時，可同時抗菌除臭。方格鬆餅狀細織的擦拭巾，不但耐用易乾，且具有極佳的吸水力。在正中央還有貼心的木釦及吊環設計，讓可愛草莓頭的with Weck擦拭巾也掛出美好餐廚風景。
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