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健康減糖-全素腰果奶油乳酪糖霜
濃郁的乳酪香氣總是令人著迷，但是熱量高的嚇人！這次跟大家分享全素又減糖的乳酪糖霜食譜，一起戰勝高熱量！
材料 ☛ (成品容量大約可抹 1 個 8 吋蛋糕)
Tip：請事先將食材秤量好，並將浸泡過的腰果過濾掉水份備用。
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製作方法 / 步驟 ☛
食譜設計師 桶子葉的吐司記 小提醒：
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【日本Kevnhaun 系列】 > http://bit.ly/2jlwCEo
【德國 Weck 密封罐 系列】 > http://bit.ly/2josJ1w
德國製造 環保無鉛更耐撞擊，絕對不含雙酚A、塑化劑等有毒物質，入門使用德國製Weck玻璃罐最佳選擇。
材料 ☛ (成品容量大約可抹 1 個 8 吋蛋糕)
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1. 生腰果： 70 g (約1/2 cup), 秤量後浸泡於飲用水中4~6小時
2. 全脂椰奶：4 Tbs (約1/4 cup)
3. 飲用水：4 Tbs (約1/4 cup)
4. 椰子油：50 ml (約3 Tbs + 1 tsp)．融化
5. 天然香草精：1 tsp
6. 嫩豆腐：90 g
7. 椰糖漿 或 楓糖漿：約 1 Tbs
8. 蘋果醋：1/4 tsp
Tip：請事先將食材秤量好，並將浸泡過的腰果過濾掉水份備用。
製作方法 / 步驟 ☛
1. 將所有食材放入食物調理機中，充分攪打混合至均勻滑順。
2. 將混合物倒入可冷凍/冷藏的容器/密封罐中，置於冰箱冷凍 20~30分鐘，或冷藏 4~6小時，至整體質地變濃稠、像抹醬狀。
3. 取出後再攪拌一下使質地均勻即可使用/享用。
食譜設計師 桶子葉的吐司記 小提醒：
1. 蘋果醋是非必要的，它的加入是讓這個腰果奶油乳酪抹醬更接觸奶油乳酪有的微酸味，建議可以依照個人口味添加嚐試。
2. 剩下的腰果奶油醬密封冷藏保存，約可放 4- 7 天，冷凍 1 個月，使用前先解凍，再用食物處理機攪打混合一下即可。
【日本Kevnhaun 系列】 > http://bit.ly/2jlwCEo
木製系列採用天然洋槐木，其木質堅硬且有彈性，較能減緩衝擊。
有著溫潤的木紋，獨特的優雅褐色，不論是西式或日式擺盤都能完美呈現。
兩用設計的機能型砧板托盤，背面切蔬果，正面盛裝食物，一次滿足兩種需求。
而內嵌磁鐵的木製磁吸鍋墊，自然磁吸在鐵鍋底，則是在設計中加入一點小貼心。
高質感木紋與穩重溫潤色調，讓餐桌更增添了幸福感。不論做為廚房調理或是餐桌擺設，都是美觀又便利的好工具。
【德國 Weck 密封罐 系列】 > http://bit.ly/2josJ1w
德國製造 環保無鉛更耐撞擊，絕對不含雙酚A、塑化劑等有毒物質，入門使用德國製Weck玻璃罐最佳選擇。
【水中煮沸 即可加壓真空】
Weck玻璃罐皆附有橡膠圈與不鏽鋼夾，可搭配使用。
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