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自然健康早餐飲地瓜核桃豆漿

by 主廚馬丁╳WUZ

美體學問三餐比例5:3:2，一天最重要的一餐就是我們的早餐，想想你的早餐都吃了什麼?今年和我們一起朝著健康飲食去吧!馬丁主廚的地瓜核桃豆漿讓你早上快速準備，和我們一起看下去吧!

【自然健康早餐飲地瓜核桃豆漿】

材料 ☛

1.地瓜

2.核桃

3.蜂蜜

4.無糖豆漿

主廚馬丁私房步驟 ☛

1.地瓜去皮切小塊蒸熟

2.蒸熟冷卻後冷放入冷藏

3.將各食材混合攪打均勻

馬丁主廚示範廚具

【德國Weck 密封罐】

Since 1900 德國百年品牌Weck玻璃罐，厚實並具有真空密封功能，是歐洲人渡過嚴冬必備的食物儲藏罐。也是生活及DIY的最佳容器選擇，可儲存果醬、漬物，也可成為烘焙器材，製蠟容器等...真的是萬用啊!!!優良材質則使用環保玻璃原料，德國原裝製造。無鉛無毒，不會釋放塑化劑、雙酚A（BPA）。

【水中煮沸即可加壓真空】

Weck玻璃罐皆附有橡膠圈與不鏽鋼夾，可搭配使用。

不需要加購其他工具，只要放在水中煮沸即可加壓抽真空，達到密封效果。

STEP ① 使用金屬扣蓋緊玻璃蓋及橡膠圈（未真空時，橡膠圈的三角舌和罐口平行）

STEP ② 放入鍋中讓水淹過瓶蓋約5公分，加熱煮沸

STEP ③ 取出置溫水中慢慢冷卻（橡膠圈三角舌朝下即完成真空）

STEP ④ 真空後，可取下金屬扣，欲食用時只要向外拉三角舌即可開罐

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