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中式料理簡單煮 清燉牛肉麵

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每次想吃牛肉麵,都覺得不知從何料理起,
今天的新菜單,教你清燉牛肉麵簡單煮,
趕快跟著馬丁主廚一起開始吧!
【清燉牛肉麵】

▍影片合作:食指大動%Food-Funs

▍示範鍋具:日本Honey Ware Solid富士琺瑯雙耳深鍋22cm(附蓋)

材料 ☛
1.牛肉 900g
2.番茄 230g
3.八角1個
4.橄欖油 適量
5.水 1600g
6.月桂葉 2片
7.洋蔥 250g
8.乾燥麵條1人分
9.蔥1珠
10.白蘿蔔 640g
11.鹽巴 適量
12.薑3片
13.紅蘿蔔 250g
14.蔥花 適量
15.米酒

馬丁私房步驟 ☛
1.薑片與水同煮
2.水煮沸後川燙牛肉
3.川燙去除血水後重新起鍋
4.下油洋蔥爆香
5.洋蔥略呈透明後其餘食材下鍋
6.煮沸後撈起浮沫
7.以鹽巴調味
8.另燒一鍋水煮麵

馬丁主廚 示範廚具


【日本Honey Ware Solid富士琺瑯雙耳深鍋22cm(附蓋)-熱情紅】☛https://bit.ly/2rUeYvN

琺瑯製品不僅有時尚的設計,其卓越的耐用性,在世界各地廣受好評!
熱銷日本Honey Ware Solid系列擁有高品質,且經過日本琺瑯工業協會認證, 熱效能絕佳,不沾效果更突出,並且以1.0mm厚的鋼板精製,實現輕量化設計,增添良好的使用感受。
 

【日本Honey Ware Vido富士琺瑯真空盒-深型LL】☛https://bit.ly/2EP27Uc

熱銷日本Vido真空琺瑯盒系列,真空延長食物的保存期間,讓食物呈現最新鮮的狀態,富士琺瑯真空盒展現了 烘培、直火、保鮮,一盒搞定,真空和表面可以直接使用白板筆書寫,增加辨識度,食材分類讓你放心又安心。

 


 

#拜訪主廚:食指大動%Food-Funs 

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