【深層過濾層理論】
日本CAFEC 社長－中塚茂次，認為有深層的濾過層才能萃取出好喝的咖啡，以超過15年的咖啡豆烘焙經驗，研發能實現自己理論的器具，並成功開發出目前市面上的花辮型濾杯、45度角深層型濾杯、以及獨家專利的濾紙。
100% 木漿濾紙 - 採雙面皺褶紙漿，為CAFEC的經典商品。
【淺焙專用】
濾紙的[內側無皺褶面]，內側表面積會較小。因此，咖啡粉末可附著在上面的空間也變小；此時，水流也較難通過，會有點小積水的狀況發生。
濾紙的[外側有皺褶面]，咖啡液較順暢的通過，內側滯留的咖啡液較難通過，因此更能將淺焙咖啡的香氣帶出。表面面積較小密度又高，就更能阻擋咖啡粉沫流出，也能讓咖啡的味道更加乾淨純粹。
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【日本酸素漂白】
不使用化學漂白劑採用含氧漂白劑漂白，可以保持咖啡香氣因此較被專業的咖啡人士所使用。
三洋產業經過多年的研究，開發出最佳的皺褶高度差，能讓咖啡液更穩定的萃取，在濾紙的兩面，增加了許多的皺褶，使水流的更平順。是三洋產業的獨創技術與優勢。
日本CAFEC 低密度的紙張，能讓咖啡液流暢的通過，而細小的咖啡粉末則會卡在濾紙的皺褶上，不會讓咖啡喝起來有咖啡渣。
