【深層過濾層理論】
日本CAFEC 社長－中塚茂次，認為有深層的濾過層才能萃取出好喝的咖啡，以超過15年的咖啡豆烘焙經驗，研發能實現自己理論的器具，並成功開發出目前市面上的花辮型濾杯、45度角深層型濾杯、以及獨家專利的濾紙。
100% 木漿濾紙 - 採雙面皺褶紙漿，為CAFEC的經典商品。
【深焙專用】
濾紙採用兩面皺摺，但皺褶的高度較低。將皺褶展開後，較單面皺摺的表面積來的大一些，咖啡粉末能附著的面積也會比較大。前半段粉末附著會少一些，而後半段粉末附著會比較多。
咖啡液萃取的速度透過前半部較平穩的萃取，以及後半部稍微停頓的萃取變化，再加上最適當的水溫83℃做手沖，更能體現咖啡本體的味道及咖啡的甜味。
.jpg)
【日本酸素漂白】
不使用化學漂白劑採用含氧漂白劑漂白，可以保持咖啡香氣因此較被專業的咖啡人士所使用。
三洋產業經過多年的研究，開發出最佳的皺褶高度差，能讓咖啡液更穩定的萃取，在濾紙的兩面，增加了許多的皺褶，使水流的更平順。是三洋產業的獨創技術與優勢。
日本CAFEC 低密度的紙張，能讓咖啡液流暢的通過，而細小的咖啡粉末則會卡在濾紙的皺褶上，不會讓咖啡喝起來有咖啡渣。
