日本HARIO簡介
日本HARIO成立於1921年,迄今有近百年歷史,初期以生產物理化學專業器皿為主,後投入消費性玻璃領域,尤其在手沖咖啡器皿上為世界領導品牌。
HARIO產品連年獲日本Good Design大賞,為世界三大耐熱廠之一,更於2003年以高技術工藝製造世界第一把玻璃小提琴聞名世界。
HARIO與2016年世界盃咖啡沖煮比賽冠軍粕谷哲合作,製作Kasuya系列
由粕谷哲特別指導設計,與一般V60濾杯最大的差異,在於助骨未延伸到底部
因此比一般的V60流速緩慢,進而提高咖啡萃取度
搭配粕谷哲的4:6沖法,可系統化地調整咖啡風味。
粕谷哲於比賽中使用了4:6沖法,4:6沖法精隨在於將總助水量分為40%與60%
前40%注水決定酸與甜的平衡,後60%注水決定咖啡的濃度,每次注水間隔45秒。
【注意事項】
1.請用海綿及中性洗劑清洗、以免傷害商品
2.發現有破損請停止使用。