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【異國飲食文化大不同】日本人為什麼都吃冷便當？
好久沒能出國了，現在只能找異國餐廳，透過品嘗各國料理憶起出國遊玩的美好時光。而多數台灣人以鄰近國家為短期旅遊首選地，那就是日本、韓國啦！曾經去過日本旅遊的你，知道有哪些日本飲食文化禁忌嗎？明明外面在下雪，餐廳還是送上冷水？想知道的話，就繼續看下去吧！
原來是對廚師的禮貌
日本人待人總是非常恭敬、有禮貌，在意一舉一動會不會影響到他人，對職人、餐廳師傅更是這樣。
[宜] 大聲地吃東西
在台灣吃飯要細嚼慢嚥，大聲地發出聲音是非常不禮貌的，但是在日本吃拉麵、飯、喝湯，吸食的聲音如果越大聲，代表食物很好吃，對廚師是一種崇高的讚美唷！
[忌] 用筷子插取食物
不要用筷子插取食物，這種行為像是在檢查食物有沒有熟，非常的不禮貌。
[忌] 用手當成器皿接食物
害怕食物湯汁滴下，而用手去接感覺是常理，但在日本你可以先分裝在小盤子上再移到邊口吃會是比較禮貌的唷！
[忌] 生魚片、握壽司只咬一半，要一口氣吃掉
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用筷子要特別注意
[忌] 夾菜到別人碗裡、用筷子接別人給的食物
用筷子夾菜給別人，在日本人眼裡就好像火葬後撿骨的動作，非常的不吉利！
在台灣總是有怕你餓到的爸爸媽媽主動夾菜給你吃，告訴他們這個小秘密，不要在國外時出糗啦～
[忌] 把筷子垂直插在飯上
這一點和台灣習俗相同，這種行為如同在祭祀一樣，不樣犯這樣的做唷！
[忌] 用餐完將筷子放在碗上
筷子在飯碗上的樣子令人聯想到奈何橋，對日本人來說也是不吉利的。如用餐完畢後可以將筷子放置在筷架，或是靠在盤子邊緣就可以囉！
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「一汁三菜」日式定食，擺放順序也有講究
你有注意到日式定食餐點飯菜的擺放順序嗎？
最重要的米飯一定會在最靠近自己的左前方位置，以及筷子也會隨之橫放且尖頭向左，方便取用。配合多數使用右手的人取用方便！
所謂一汁三菜，為一碗湯、一碗飯、主菜及副菜，漬物不算是副菜唷！
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日本人都吃冷便當、喝冷水?
看日劇的時候發現，上班族們都在便利商店買便當，或是從家裡帶一早起來做好的便當，到了午餐時間要吃飯時，怎麼都不用加熱啊？
不想被知道今天吃什麼便當
不論今天是在辦公室用餐，還是搭乘長途旅程交通工具，如果在日本吃著熱騰騰的便當，因為加熱後的飯菜飄散出食物的香味而影響到周遭的人，可能全辦公室或全車的人都知道你今天的菜色，當下真的會感到幾分尷尬。
細嚼慢嚥才能品出好滋味
放涼之後的便當，少了食物的香氣，想要品嚐箇中滋味，就要靠飯菜與唾液不停地咀嚼，從中感夠到食物的香甜及口感，減少了狼吞虎嚥，食物也能好好消化。
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冷冷的天，為什麼還遞給我冷水呢？
台灣人超愛喝溫熱水，保溫瓶應該是每個台灣人的好朋友。到底為什麼每次去日本，就算是冷得要命的冬天，餐廳還是堅持送上一杯冷水呢？由於早期日本的製冰技術不發達，如果提供加冰塊的冰水，對於客人是非常尊敬、有誠意的待客之道。如果真的很想要喝常溫水，店家只會提供你熱水，比較麻煩要自己調配成常溫水囉！
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與日本的飲食文化差異就分享到這邊，如果還有想要知道與其他國家的飲食文化差異，請大家敬請期待！
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