【深層過濾層理論】
日本CAFEC 社長－中塚茂次，認為有深層的濾過層才能萃取出好喝的咖啡，以超過15年的咖啡豆烘焙經驗，研發能實現自己理論的器具，並成功開發出目前市面上的花辮型濾杯、45度角深層型濾杯、以及獨家專利的濾紙。
【Abaca馬尼拉麻－最強韌纖維濾紙】
對陽光及濕度的耐久性非常高，且環保可替代木材。非木材的馬尼拉麻採兩面織布加工，具最佳織布高低差，有利於萃取更柔順且更順口的咖啡。
※ Abaca濾紙又為JHDC(Japan Hand Drip Championship)認證商品。
【無漂白紙漿－濾紙】
需長時間洗滌去除紙漿的味道與雜質，感覺較天然，因此被大眾所使用。
三洋產業經過多年的研究，開發出最佳的皺褶高度差，能讓咖啡液更穩定的萃取，在濾紙的兩面，增加了許多的皺褶，使水流的更平順。是三洋產業的獨創技術與優勢。
日本CAFEC 低密度的紙張，能讓咖啡液流暢的通過，而細小的咖啡粉末則會卡在濾紙的皺褶上，不會讓咖啡喝起來有咖啡渣。
