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德國turk手工鍛造鐵鍋 since 1857
日耳曼精神 來自德國的鐵鍋
turk從1857年開始造鍋,傳承五代,歷經兩個世界大戰
從德國西部的一家小工廠,走進世界
用一絲不苟的德國精神,精湛的工藝技術,堅持傳統手工鍛造,打造出世界最好的鐵鍋
turk鐵鍋不像機器製造那麼完美無瑕,但卻更加堅實強捍,焊接處與表面的不完美經過數月使用後,會逐漸消失
鍋面包覆一層天然橄欖油保護塗層
表面有些許刮傷是正常現象
開鍋後塗層會逐漸消失
turk愛地球 環保經營
堅持鍋子的強度、壽命與品質,花費無上限
多餘的包裝或加工,turk則斤斤計較,秉持環保經營理念
德國特別重視環保,turk鐵鍋出廠時沒有任何包裝
我們出貨給您時,僅會以簡單包材保護鍋子,未附專用紙盒
turk 非買不可 兩世紀的經典
強悍堅實,穩固耐用
強悍堅實,穩固耐用
turk鐵鍋是熟鐵經加熱後反覆敲打鍛造 韌性及硬度極高,
保養得宜可世代傳承
減少油量、不易沾鍋
減少油量、不易沾鍋
鍋身上的十字溝紋可儲存油與肉汁
可以降低沾鍋與燒焦、減少油的使用量
烹調更營養
烹調更營養
烹煮過程中,微量釋放人體所需的鐵元素
使菜餚美味又健康
導熱快又均勻
導熱快又均勻
turk鐵鍋傳熱迅速、保溫度佳,煎炒皆宜
還可以烘焙出外脆內軟的鬆餅
不須使用清潔劑
不須使用清潔劑
可用刷子直接以溫熱水刷洗
擦拭後晾乾即可
鐵鍋料理 美味的秘訣
簡單煎出美味干貝
輕鬆用turk煎蛋
大直小公園廚房
turk適用類型
開鍋,美味從這裡開始
清洗防鏽處理層
第一次使用前,請將鐵鍋放進加有洗碗劑的溫熱水中浸泡,用刷子洗刷剩餘防鏽層,再用廚房紙巾擦乾鐵鍋。
油炒開鍋
在鍋內加入適量可耐高溫油,把整個鍋底完全覆蓋為止,再加入生馬鈴薯厚片(連皮)及一茶匙鹽,開始油炒。
將馬鈴薯不斷翻動油炒至熟透,看到鍋底逐漸變黑,見馬鈴薯轉成深褐色後,便可將馬鈴薯倒掉。洗淨鐵鍋並擦乾後,便完成開鍋程序,這時鐵鍋就是可使用的狀態了。
注意事項:
1. 鐵鍋開鍋後已沒有防鏽保護,在每次使用完清潔後,請用廚房紙巾與少許食用油佈滿鍋面,以防止生鏽。
2. 鍋柄在長時間使用後會逐漸變燙,建議搭配厚抹布或手套使用鍋具。
3. 鐵鍋不可在空鍋情形下加熱。
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