歐客佬 哥斯大黎加 聖蘿蔓處理廠 蜂鳥 黃金烘焙(半磅)

【輕柔橙橘調】

【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】

塔拉珠產區是在哥斯大黎加西南，附近有博阿斯火山 (Volcan Poas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候條件，包括肥沃的火山質土壤，以及理想的氣候、日照以及濕度，都有利於生產出完美的紅櫻桃。

生產過程中全部使用手工除草以及親善自然的種植流程，完全不使用化學肥料及殺蟲劑，以此方式製作出的咖啡具備十分全面的產區代表性風味，香甜的濕香氣、飽滿的醇厚度、中等酸度、帶有核果、香料及甘甜味的細緻乾淨後韻。

一律以手工選採熟透的紅色漿果並嚴密控制整個處理過程，在處理場中去進行洗淨、發酵、與曝曬，處理好的帶殼豆，再送到棚架做日曬乾燥，一直到整體咖啡豆的含水量一致，才進行脫殼出口，是最新式的乾式水洗處理

也就是保留住0-10%左右的咖啡果肉與黏膜，透過些許的發酵，而後再有長達25天的自然乾燥，凸顯了哥斯大黎加微型處理廠的細緻工法與風土條件，不多不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得絕佳的平衡。

【品種】

卡杜艾/卡杜拉

【口感描述】

細膩且乾淨、莓果酸亮很甜，焦糖巧克力、花香、油脂感優。

【咖啡36味香氣】

核桃味、樹木味、楓糖味、黑醋栗味、榛果味

【商品規格】

淨重:227±9g

保存期限:6個月

【購買注意事項】 

選擇咖啡豆研磨方式後，在非本商品所造成的問題，一律不得退貨

咖啡豆選擇"不需研磨"，因商品已寄出就無法再取回研磨寄出，請會員們多體諒，謝謝!!

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。