經水煮法萃取 100% 純鵝油，其中飽和脂肪佔 37%，單元非飽和脂肪佔 50%（橄欖油的是 37%），而多元非飽和脂肪則只得百分之十三，故鵝油實在是橄欖油以外，是動物油中油品品質最好的油！
鵝油的好處：
鵝油是動物油中最容易被人體所代謝的油品，其富含之不飽和脂肪酸更是不會造成人體負擔，性質猶如橄欖油般細緻，不必擔心發胖問題！無論用於炒菜、油炸皆可取代家用油品。
食用方式：
1.煎煮炒、拌：生煎包子、蔥油餅、拌鮮蔬。
2.炒青蔬、各種肉類：爆炒各式肉類、鐵板牛柳、各式海鮮，山蘇、高麗菜⋯⋯等。
3.精典鵝油拌麵：蔥味黃金鵝油拌入手工撈麵，灑上鮮蔥花即可。
