“會成立這個品牌,驅動我們最深層的那股力量,除了對於台灣茶的熱愛之外,更重要就是在於一份珍愛台灣這塊土地的濃濃情感” ~Le Vert thé
Le Vert thé 念起來跟台灣話的 “來買茶” 非常近似,法語的 “Vert” 是 “綠色” 的意思,同時象徵著綠色島嶼 - 台灣,法語的 thé 就是台語的 “茶” ,我們將文法倒置,取其跟台語的”來買茶”相似的發音作為品牌的識別。
綠茗堂有台灣不同產區的頂級茶葉及世界上最高海拔的烏龍茶, 全系列茶均為天然手工原片摘採,無添加物。 5星飯店如台北東方文華酒店 Mandarin Oriental Taipei , W Hotel, 及米其林二星日本料理- 龍吟, 外交部等 均使用綠茗堂 Le Vert thé 茶品。
綠茗堂 Le Vert thé 的客戶來自世界各地, 訂單從到歐洲的丹麥到南半球的澳洲, 綠茗堂致力於台灣優質茗茶的開發,將台灣製茶之美以及台灣曠世絕倫的茶學歷史文化,務實推廣於全世界愛茶之人士。
(1)頂級阿里山金萱烏龍茶:
產地 : 台灣阿里山
品種 : 台茶12號(高山金萱)
發酵 : 輕發酵
手工 : 手工摘採
口感 : 茶湯甘滑潤喉 甜香四溢
茶湯 : 茶色金黃中帶蜜綠
阿里山山區氣候涼冷,早晚雲霧籠罩,平均日照短,山麓大都種植青心烏龍及金萱,種植面積更佔嘉義縣的一半。沿著縣道162甲線,從太平至瑞里,只要是村落區皆可見到滿山遍谷的茶園。
由於生長環境、氣候溫度、日照時間、種植坡度、製作技法等多項優質生產條件下,阿里山高山茶區栽種的金萱茶樹,葉厚且鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤,更特別的是,金萱茶帶有淡淡的奶香及花香,同時又具有高海拔的清新雅緻風味,在口感上有別於其他茶,非常受到女性和年輕人的喜愛。
飲用方法: 每三公克茶葉量,浸泡在 95-100° C 的150毫升水裡.
第一泡 一分十秒,第二泡五十秒,第三泡一分鐘,第四泡開始一分三十秒
(2)阿里山高山烏龍茶:
產地 : 台灣阿里山
品種 : 青心烏龍、金萱
發酵 : 輕發酵
手工 : 手工摘採
口感 : 茶湯鮮爽潤滑 清香繞饒不絕
茶湯 : 茶色金黃中帶蜜綠
阿里山山區氣候涼冷,早晚雲霧籠罩,平均日照短,使得茶葉枝芽不易生成苦澀成份,種出來的茶葉主要散佈於海拔1000公尺到1800公尺,加上日夜溫差大,茶樹緩慢生長,葉肉厚實枝枒柔軟,加上山泉水灌溉,滋味甘醇滑潤帶活性,為台灣精製高山茶代表區域也是最重要、最大量的高山茶區,阿里山高山茶也成為當地非常有名的特產,除了欣賞美景之餘,更得品上一壼好茶,才算是領略過阿里山之美。
飲用方法: 每三公克茶葉量,浸泡在 95-100° C 的150毫升水裡.
第一泡 一分十秒,第二泡五十秒,第三泡一分鐘,第四泡開始一分三十秒
(3)日月潭水沙蓮紅茶
一杯水沙蓮 盡訴台灣百年歷史
‧ 產地 : 台灣日月潭魚池鄉
‧ 品種 : 阿薩姆
‧ 發酵 : 自然全發酵
‧ 手工 : 手工摘採
‧ 口感 : 香氣醇和甘潤,滋味濃厚,濃郁糖香
‧ 茶湯 : 水色豔紅清澈
茶葉簡述:
450年前葡萄牙水手發現台灣,高呼著「福爾摩沙」讚美台灣,而在300年前漢人先民勢力雖尚不及「沙連」這個日月潭地區的內山,但也已經發現這裡的水草豐沃景色美麗,還有一個水噹噹的高山湖泊,於是先民即以「水沙連」來讚美日月潭。
「水沙連」一名的由來,乃係分佈於彰化山麓,對內山生番之地稱之Tualihen或Soalian,譯音訛為「沙連」。此地因有日月潭之湖水,而加添「水」字,成為「水沙連」。眾所周知,來自印度錫蘭的阿薩姆紅茶,被公認是世界上最好的紅茶,不過,從日治時代起,台灣南投縣魚池鄉的紅茶,由台灣茶業改良場不斷進行品種改良,讓魚池鄉成為全台紅茶種植生產之首。
日月潭擁有豐富的中高海拔林相,土地植被層肥沃無污染,再加上適宜的年均溫度及穩定的濕度,使得魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶,也是為人所知的「阿薩姆Assam」,成為當年台灣外銷主力之一,也是日本人向天皇進貢之「御用珍品」,在西方茶葉市場上展露頭角,並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論,其品質及魅力廣為消費者接受與肯定,直至今日,成就出全世界知名之日月潭紅茶。
單包重量 : 50g / 包 (半斤6包 / 一斤12包)
飲用方法 : 3公克茶葉量 150毫升水量 85-95°C 浸泡3-5分鐘