甄拾堂 鮮烘蘋果果乾雪寶餅100g+果乾30g

│ ABOUT 甄拾堂Jhen Shih Tang │ 
秉持著「真實原味，拾穗感念。」的宗旨，用無數人的愛，孕育出最真實的美食。
用惜物感恩的心情，端上著純粹的美味跟大家分享，
最後『滋潤您身 滋潤您心 滋潤您生命』。

雪寶餅貌似簡單~但各家風味技術不同!!

雪寶第一重視『Q軟度』、第二重視『奶香』、第三重視的是『甜度』
◈『Q軟度』的關鍵就在於奶油跟餅乾的比例，這次加入小農果乾，水果中的水分更會影響配比，甄拾堂的雪寶餅，一口咬下軟嫩好入口，再咬一下富有彈性有口感，Q軟中又帶有餅乾的酥脆，酥脆中又咀嚼出果乾的香味，可說是口感層次十分豐富。

◈『奶香』的來源選擇非常重要！高品質的紐西蘭奶粉帶有高級感，口感清爽，只有香沒有腥，濃郁乳香蔓延口中卻不膩，搭配Q彈感，彷彿又多了一個牛奶糖的口感，大滿足。

◈『甜度』剛剛好，無負擔、吃不停啊！特別針對現代人飲食習慣及果乾添加，調整成日本海藻糖微糖甜度，不但不搶味，還能引出果乾香、奶香、餅乾香，可說是打造雪寶平衡的最佳角色。

雪寶中的蘋果乾選用中部高山蜜蘋果，珍貴且數量少，果肉裡帶著細緻纖維，咀嚼中還可以吃到果肉實感，甜中再帶微微的果酸，雪寶餅乾帶脆的口感轉為微鬆軟的嚼感，讓人唇齒留香，甜而不膩，值得嚐試的獨特好滋味！