法國de Buyer畢耶 全球專利矽金矽膠系列 法式可麗露烤模 5.5cm

【品牌故事】
法國de Buyer畢耶創立於1830年，傳承家族悠久歷史，位於法國小鎮Vosges，由技藝高超的工匠代代相傳，將傳統工法結合當代最新科技，在自家工廠設計製造出無數優質鍋具及各式烘焙用品。近兩世紀以品質耐用著名的de Buyer拓展世界專業餐廚用品領域，廣受全球餐廚業者推崇，近十年更陸續推出居家消費者商品線，品牌領導地位更加穩固。

百年的金屬鍛造經驗，de Buyer可自行生產出多元材質的高品質鍋具，使用包括鐵、不鏽鋼、銅及鋁等多樣材質，每一環節都在法國自家廠房嚴格品管，讓消費者拿到優質的商品。

與法國各廚藝學院及業界專業人士的合作是使商品不斷能精益求精的最大助力。de Buyer現今已是法國各大藍帶學院、6屆世界烘培冠軍、法國法芙娜甜點學院指定品牌，並研發名廚專利商品行銷至全球。

獎項&國際認證的肯定：
2009年，榮獲法國經濟金融及工業部正式頒發EPV(Living Heritage Company)認證，此認證僅頒發給歷史悠久且擁有卓越技藝的傑出品牌。
de Buyer從設計、製造到銷售過程都獲得國際ISO 9001肯定。

2016年de Buyer收購法國知名胡椒&海鹽研磨器家族品牌Marlux，為消費者提供更完整的餐廚房一系列高品質的用品選擇。

ELASTOMOULE專為密集使用而設計，專業大師等級高品質，畢耶擁有領先全球矽膠結合金屬技術，是業界無人取代的專利之一。

於矽膠膜上下兩層矽膠，中層夾金屬粉末，金屬粉末並不會碰觸到食材，此技術具有極佳的焦糖化作用，結合軟矽膠模可以大量快速脫模且不易變形的優勢，不論冷凍、熱烤烘焙皆可完美傳達在成品上，使模具可以烘烤出的糕點脆且俐落線條。

ELASTOMOULE系列模具由於其採用的高效及耐用的創新材質，除了在傳統烤箱中烹飪，也可用於冷藏、冷凍，適用溫度：-70°C至300°C；烘焙效果及耐用度遠遠優於市面上其他矽膠材質模具，這就是之所以ELASTOMOULE系列模具能夠在眾多烘焙品牌中成為專業烘焙大師及追求烘焙效果的業餘愛好者首選的原因。
* MOF「Meilleur Ouvrier de France」法國最佳工藝師，為法國政府所頒發的獎項，是法國國家級的工藝大賽

【商品規格】
尺寸：Ø 5.5 x 5cm
容量：8格,每格 (8.2 cl)
材質：天然矽膠
產地：法國

【注意事項】
適用洗碗機
可冷藏冷凍
不可使用微波爐

使用建議：第一次使用前先以溫水洗淨模具，為維護使延長使用壽命及快速脫模效果，建議烘烤前刷噴食用油、奶油或是市售烘焙用烤盤油。

清潔與保養：如有空槽可填入麵粉，禁止使用任何尖銳器具以維護其使用壽命。本商品具金屬粉末，請勿在微波爐中使用本品。 矽膠模具適用洗碗機。