【關於Mauviel 銅鍋】
1830年Mauviel 先生在法國諾曼地的小村莊，這座有「銅之城」美名的Villedieu-les-Poêles 成立銅工廠，至今已有將近200年的製銅歷史。
Mauviel 的銅鍋堅持法國生產、職人精製、遵從傳統、手工打造，每一支鍋款都是流傳百年的經典呈現，它不僅僅是廚具，更是廚房中難能可貴的藝術品。
純銅與空氣接觸會產生氧化現象，呈現輕微的斑駁紋路，這些斑駁感會因為使用習慣不同而有不同的展現，是專屬於你、獨一無二的鍋具。
Mauviel 銅鍋深受全球料理人喜愛，許多知名餐廳選用，如米其林三星主廚Yannick Alléno就是Mauviel 銅鍋的愛好者唷！
【Mauviel 銅鍋的特色】
Mauviel 銅鍋鍋體為純銅打造，銅的導熱非常迅速，速度遠超過其他材質的鍋具，能快速與均勻的加熱或降溫，提供優良的烹飪環境。
Mauviel 銅鍋可用於多種熱源，如瓦斯爐、電爐、煤氣、電力、鹵素爐、烤箱，電磁爐則須搭配Mauviel專用感應接受盤，鍋體內部與把手多使用不銹鋼製成，是因為不銹鋼內部可保留食物原味和營養；不銹鋼把手則可避免料理時把手過燙導致使用不易。
