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精選三國產地胡椒原粒,結合不同香氣,為料理的口感與香氣增添層次、提升精華。採現磨方式享受初磨後的驚喜。
- 黑胡椒原粒產自印度,採用為完全熟成的乾燥而成,特徵為表皮有皺痕與強烈野生辣味。適合搭配紅肉料理。
- 白胡椒原粒產自馬來西亞,採用完熟成的果實,浸泡水中待其果皮柔軟後,去除並乾燥而成。
擁有高級和富含層次的香味。適合搭配魚類、雞肉或湯類料理。
- 紅胡椒原粒產自巴西,採自一種巴西胡椒樹的漿果,與一般胡椒相似但卻更淡雅精緻的香氣,特別是壓碎時會有輕微的果香及明顯的松木香味,
更可提亮菜品顏色,滿足視覺感受。適合搭配魚類、海鮮或白肉料理。