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法義達 有機衣索比亞 咖啡豆(現烘/半磅)

法義達 有機衣索比亞 咖啡豆(現烘/半磅)

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- 現烘咖啡豆,每週一收單(週三出貨)
- 新鮮烘焙,品質保證
- 嚴選友善環境有機豆
- 100%阿拉比卡豆
- 花果香氣、酸度俐落
- 口感圓潤滑順
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商品詳細說明
規格與注意事項



 【堅持有機咖啡-法義達】

Since1995,提供最優質且有利環境的咖啡產品,品味生活的同時享受單純的美味與健康,期望所喝下的每一口咖啡都能友善農民與環境。
 


【嚴選各國有機高品質莊園豆】

「喝酒看年份,喝咖啡看產地」,產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。不同產地種出的咖啡,也都蘊含不同風味。


【阿拉比卡咖啡豆的誕生地-衣索匹亞】
曾經是衣索匹亞王室專屬的咖啡。如果把非洲所有的豆種變成一束花, 衣索匹亞Yirgacheffe 應該是其中最美麗的花之一。
衣索匹亞耶加雪非咖啡豆-富花果氣息,高山紅茶的芳香搭配橘皮、葡萄乾與肉桂的甘甜,口感酸度俐落、圓潤滑順。

【嚴格採收處理 - 水洗法】
咖啡豆採收後的處理過程也很重要,咖啡果去除外皮、果肉與果漿之後,被放在發酵槽裡浸置 72 小時。
水洗咖啡豆帶有果香或花香、酸度適中、醇度較低,更帶點葡萄酒的風味。
 



 

【關懷咖啡的生產者及生產環境,才能持續喝到美味的咖啡】
咖啡是全球僅次於石油第二大宗的交易商品,如果這杯咖啡的生長能帶有保護環境的特性─包括在莊園僅使用天然肥料,不用合成肥料、除草劑或殺蟲劑,就能同時保護許多動物與鳥類的棲息地,形成動植物之間天然、互利共生的天然有機生長環境。讓我們在品嚐這些優質咖啡時,不僅享受咖啡的美味,也能替環境盡一份心力。

 
 

【100%有機認證- OCIA . SG . RA . BF】

(1) 國際有機咖啡組織認證 (OCIA)  所保證的咖啡豆:
  - 由專業機構,每年從土壤、咖啡樹、烘焙到運送等過程及環境逐一檢驗,所有條件均符合標準才能獲此認證。
  - 有機咖啡豆除了是健康的選擇,也是保護生態、穩定大自然環境的平衡。


(2) 遮蔭種植認證  (Shade Grown,簡稱SG)  所保證的咖啡豆: 
  - 種植環境的天然樹棚可保護土壤免受雨水沖蝕,-而造成養分與土壤的流失。
  - 提供咖啡樹自然的生態平衡,可減少化學肥料的使用。

(3) 熱帶雨林聯盟認證 (Rainforest Alliance,簡稱RA)  所保證的咖啡豆: 
  - 咖啡種植限制使用化學物。
  - 水源、土壤、野生動物棲地,導入嚴格的保護監測。
  - 種植行為需保護生態系統,達到生物多樣性保存和地球生態永續發展。

(4) 友善鳥類認證 (Bird Friendly,簡稱BF)  所保證的咖啡豆: 
  - 咖啡種植在至少40%的樹蔭下。
  - 有助於健全鳥類棲息環境下種植。
  - 必須是符合USDA 美國官方有機認證的咖啡農莊。
 




【愛護地球第一步,選擇有機豆】

1. 保護環境:化學藥劑會破壞生態,避免使用保護土壤與水質

2. 保護農人:讓咖啡種植國家的農人暴露在化學物質環境下。

3. 保護自己:殺蟲劑、除草劑與殺真菌劑含有致癌物質,避免接觸更安全。

4. 保護下一代:環境影響是世世代代,守護地球刻不容緩。

 

有機咖啡的栽培應該作到不污染環境、不破壞生態、協助農人及維護地球環境,並且藉此提供更多人健康與安全的產品。
比起無機咖啡,有機種植咖啡更具飽滿風味、口感也更滑順。


 

【風味與香氣關鍵-烘焙度】

豆子烘烤的時間,會影響外觀和味道。烘烤的時間越長,酸味越淡,咖啡因含量也越少。

 



 
【咖啡豆相關 Q&A】

      Q:為何選擇這個有機咖啡豆?
      A:法義達針對不同產地特性,挑選有機合格認證的豆種,希望每位咖啡愛好者都能喝的更安心與健康,同時保護自然環境生態。

 

      Q:法義達咖啡豆與市面咖啡豆差別?
      A:法義達挑選 100%阿拉比卡豆,風味和香氣品質優良,用在單品或精品咖啡都非常適合。市面咖啡豆較容易混入不同豆子,辨別不易。

 

      Q:我是咖啡入門者,比較適合選擇哪一種?
      A:推薦您以中南美單品咖啡入門,像是哥斯大黎加、尼加拉瓜、秘魯、哥倫比亞。 中南美洲(拉丁美洲) 咖啡整體風味以平衡而著稱、酸味適中而香醇。咖啡中所有的風味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。對於初入門品嚐咖啡的人,法義達擁有3、4款咖啡豆給您參考,藉由品嚐挑選最合適自己的口味。

 
 

【保證新鮮,接單後才烘焙】
為了讓您能夠享受最新鮮的現烘咖啡豆,WUZ於每週一集收訂單,隔天進行烘豆,週三寄送。保證3天內出貨。

 

 

 -

《注意事項》
1. 為了確保咖啡豆品質新鮮,我們堅持接單後再進行烘焙,需經3個工作天才會出貨,還請耐心等候。

2. 每次使用完咖啡豆請直接將包裝密封,或將咖啡豆裝於密封罐,置於陰涼不照光的地方。請勿放入冰箱,避免溫差及雜味滲入。

3. 現烘咖啡豆請盡快飲用完畢,最佳賞味期限以1個月為佳。

 

 

規格與注意事項

產區:衣索匹亞 Yirgachcheff
等級:Grade 2
認證:OCIA . SG . RA . BF
內容量: 每包半磅(約227g)
賞味期限:現烘咖啡最佳為一個月內飲用完畢

 

《注意事項》
1. 為了讓您能夠享受最新鮮的現烘咖啡豆,WUZ於每週一集收訂單,隔天進行烘豆,需經3個工作天才會出貨,還請耐心等候。

2. 每次使用完咖啡豆請直接將包裝密封,或將咖啡豆裝於密封罐,置於陰涼不照光的地方。請勿放入冰箱,避免溫差及雜味滲入。

3. 現烘咖啡豆請盡快飲用完畢,最佳賞味期限以1個月為佳。


可使用付款方式:
信用卡 / ATM / 超商取貨付款 / 貨到付款 / 貨到刷卡
( 點我看 超商取貨付款材積說明 )
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