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法國MAUVIEL 雙耳銅淺湯鍋(24cm/附蓋)

法國MAUVIEL 雙耳銅淺湯鍋(24cm/附蓋)

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NT.12025 
NT.18500
- 一定要擁有的鍋具夢幻逸品
- 堅持職人精製與手工打造
- 快速均勻導熱,適用多種熱源
- 法國原廠製造,品質保證
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商品詳細說明
規格與注意事項





【關於Mauviel 銅鍋】
1830年Mauviel 先生在法國諾曼地的小村莊,這座有「銅之城」美名的Villedieu-les-Poêles 成立銅工廠,至今已有將近200年的製銅歷史。
Mauviel 的銅鍋堅持法國生產、職人精製、遵從傳統、手工打造,每一支鍋款都是流傳百年的經典呈現,它不僅僅是廚具,更是廚房中難能可貴的藝術品。
純銅與空氣接觸會產生氧化現象,呈現輕微的斑駁紋路,這些斑駁感會因為使用習慣不同而有不同的展現,是專屬於你、獨一無二的鍋具。
Mauviel 銅鍋深受全球料理人喜愛,許多知名餐廳選用,如米其林三星主廚Yannick Alléno就是Mauviel 銅鍋的愛好者唷!







【Mauviel 銅鍋的特色】
Mauviel 銅鍋鍋體為純銅打造,銅的導熱非常迅速,速度遠超過其他材質的鍋具,能快速與均勻的加熱或降溫,提供優良的烹飪環境。
Mauviel 銅鍋可用於多種熱源,如瓦斯爐、電爐、煤氣、電力、鹵素爐、烤箱,電磁爐則須搭配Mauviel專用感應接受盤,鍋體內部與把手多使用不銹鋼製成,是因為不銹鋼內部可保留食物原味和營養;不銹鋼把手則可避免料理時把手過燙導致使用不易。























 

規格與注意事項

品牌:MAUVIEL 1830
材質:外鍋-銅、內鍋-18/10不銹鋼
(為避免銅器接觸酸性食材釋放銅綠,鍋子外部是導熱效果極佳美麗的純銅打造,內部則為18/10不鏽鋼材質,不僅美觀又能鎖住食材鮮美)
尺寸:24cm/附蓋
產地:法國
適用爐具:瓦斯爐、電爐、煤氣、電力、鹵素爐、烤箱

 

【保養與清潔】

1. 第一次使用前後請仔細清洗,可利用溫熱肥皂水清潔,避免使用洗碗機與漂白水

2. 如要恢復銅表面光亮,可使用銅鍋專用清潔油、檸檬汁或鹽巴,定期刷洗保養

3. 清潔完畢後請用小火烘乾,收納時保持乾燥

4. 烹煮完後請將食物取出,避免長時間使用銅鍋盛裝食物

5. 請勿使用大火烹煮,建議用小火或中火;且避免料理強酸或強鹼食物

6. 若銅鍋表面生成銅綠(一層綠色物質),可使用果醋或蘋果酸去除

 

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