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手搖研磨,像是喚醒靈魂的一場儀式
濾紙展開放置於濾杯,使濾紙
服貼於濾杯
倒入20g咖啡粉,手沖壺裝滿
約80~90℃熱水200㏄
將粉勻平,自中央畫圓方式
注入少量熱水,悶蒸約30秒
熱水分批畫圓注入,淬取完成
就可以享用完美咖啡囉!
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