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65折|法國MAUVIEL 導磁複合鋼雙耳圓底湯鍋(24cm/附蓋)

65折|法國MAUVIEL 導磁複合鋼雙耳圓底湯鍋(24cm/附蓋)

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NT.6058 
NT.9320
- 一定要擁有的鍋具夢幻逸品
- 堅持職人精製與手工打造
- 快速均勻導熱,適用多種熱源
- 法國原廠製造,品質保證
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商品詳細說明
規格與注意事項





【關於Mauviel 銅鍋】
1830年Mauviel 先生在法國諾曼地的小村莊,這座有「銅之城」美名的Villedieu-les-Poêles 成立銅工廠,至今已有將近200年的製銅歷史。
Mauviel 的銅鍋堅持法國生產、職人精製、遵從傳統、手工打造,每一支鍋款都是流傳百年的經典呈現,它不僅僅是廚具,更是廚房中難能可貴的藝術品。
純銅與空氣接觸會產生氧化現象,呈現輕微的斑駁紋路,這些斑駁感會因為使用習慣不同而有不同的展現,是專屬於你、獨一無二的鍋具。
Mauviel 銅鍋深受全球料理人喜愛,許多知名餐廳選用,如米其林三星主廚Yannick Alléno就是Mauviel 銅鍋的愛好者唷!







【Mauviel 複合鋼的特色】
Mauviel 複合鋼鍋體為銅和不銹鋼 (90%的銅和10%的18/10不銹鋼) 合成的複合鋼材,具有高性能傳熱:銅加熱更均勻,速度遠超過其他金屬,並提供卓越的烹飪控制。
- 優越的耐用性:鑄鐵把手銅鍋使用2.5mm厚的銅。青銅把手銅鍋使用1.2mm至2mm厚的銅。不銹鋼把手銅鍋使用2mm厚的銅。
- 18/18不銹鋼內部可保留食品的味道和營養品質,容易清洗。
- 銅鍋可用於煤氣、電力、鹵素爐、烤箱。它也可以使用MAUVIEL的專用感應接受盤(另售),使用於感應爐上。

















 

規格與注意事項

品牌:MAUVIEL 1830
材質:18/10 導磁不鏽鋼(複合鋼)
尺寸:D24xH8cm
產地:法國
適用爐具:所有烹飪爐具,包括感應爐和烤箱(微波爐除外)。可進洗碗機。

 

【保養與清潔】

1. 第一次使用前後請仔細清洗,可利用溫熱肥皂水清潔,避免使用洗碗機與漂白水
2. 如要恢復銅表面光亮,可使用銅鍋專用清潔油、檸檬汁或鹽巴,定期刷洗保養
3. 清潔完畢後請用小火烘乾,收納時保持乾燥
4. 烹煮完後請將食物取出,避免長時間使用銅鍋盛裝食物
5. 請勿使用大火烹煮,建議用小火或中火;且避免料理強酸或強鹼食物
6. 若銅鍋表面生成銅綠(一層綠色物質),可使用果醋或蘋果酸去除

 

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